Ernährungskonzept in DRK-Kitas

Das Ernährungskonzept unserer Kitas sieht es vor, dass wir den Kindern zum Frühstück (in Absprache mit den Eltern), zum Mittagessen und zur Nachmittagsmahlzeit eine ausgewogene, gesunde Mischkost anbieten. Hier orientieren wir uns an dem Konzept von OptimiX (optimierte Mischkost), das zur Sicherstellung einer gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen entwickelt wurde. Dieses Ernährungskonzept entspricht den heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen und basiert auf D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr. 

Das gemeinsame Mittagessen und ggfls. auch eine gemeinsame Vorbereitung bietet eine Fülle von didaktischen Ansätzen für die Ernährungserziehung, die insbesondere in den Bereichen Natur- und Lebenswelten, körperlicher Gesundheit und lebenspraktischen Kompetenzen des Niedersächsischen Orientierungsplans Nahrungsaufnahme und frühkindliche Bildung verbindet.